Pour les chefs de passe-temps ambitieux et gourmets privés
Après huit années de développement, Alessi présenté en 1986 un des projets de design les plus longues et les plus exigeants dans l'usine à rêves : La série des casseroles La Cintura di Orione. L’objectif central était alors de développer une série d'ustensiles de cuisine de haute qualité qui satisfait les exigences, les besoins et les compétences artisanales de différents cuisiniers et consommateurs.
Qui pourrait être les meilleurs conseils pour un tel projet, comme les pros de la cuisine ? Il y a 23 ans, Alessi a ainsi suivi la voie de la coopération entre fabricants et chefs comme première entreprise. Avec le conseil des célèbres restaurateurs et chefs, notamment Gualtiero Marchesi, Richard Sapper a conçu un ensemble de haute qualité de poêles, marmites, casseroles et sauteuses, qui aujourd'hui est produit en trois versions.
La version originale pour le gourmet privé est faite en cuivre haute épaisseur avec un revêtement en acier inoxydable. Inégalés dans leur conductivité, cette version occupe «une position de leader sous le nom de marque >Officina Alessi> », selon Alberto Alessi.
Plus tard, la série a été élargi à une version en aluminium haute épaisseur pressé et enduit avec revêtement antiadhésif. Cette version coûte beaucoup moins cher que la version classique de cuivre, mais elle est aussi très puissante.
Le nouveau mode Mulitply se compose d'un noyau en aluminium de haute densité qui est enrobé des deux différents alliages d’acier inoxydable. La couche extérieure est en acier inoxydable AISI 430, la couche intérieure, qui est en contact direct avec des denrées alimentaires, est en acier inoxydable 18/10. Sur le plan fonctionnel, cette nouvelle version se rapproche très fort de la conductibilité thermique inégalée de la version cuivre-acier. En outre, elle convient aussi pour les cuisinières à induction et peut être facilement nettoyé.
En 2009, la nouveau mode Multiply de la série des casseroles La Cintura di Orione par Alessi a gagné le prix de lecteurs White Star en or, qui est offert chaque année par les magazines « Schöner Wohnen », « Essen &Trinken » et Living Home.