Coupe-herbes et mortier : des arômes frais dans la cuisine
Les bonnes épices et les herbes fraîches sont un must dans chaque cuisine. À cet égard, le traitement manuel des produits est un véritable atout. Les herbes et épices emballées n'atteignent de loin pas l'arôme des variantes fraîchement préparées. Un mortier de qualité et un coupe-herbes sont donc indispensables dans une cuisine bien équipée. Nous avons rassemblé pour vous une sélection de produits design, esthétiques et fonctionnels. Laissez-vous inspirer et enthousiasmez bientôt votre famille et vos amis avec des plats aromatiques.
Mortiers et coupe-herbes dans la boutique Wohndesign - vos avantages en bref
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Mortiers et pilons : quel est le matériau le plus adapté
Les mortiers et les pilons existent dans les matériaux les plus divers. Mais tous les modèles ne conviennent pas à tous les projets.
Les mortiers en granit sont très robustes. Ils conviennent aussi bien pour les matériaux durs, comme les grains de poivre, que pour la préparation de pestos. La surface des mortiers en marbre est très régulière. Cela facilite le nettoyage, mais rend aussi le pilage plus difficile, car les épices peuvent glisser. Un mortier en porcelaine est plus antidérapant et, contrairement au granit et au marbre, il passe au lave-vaisselle. Cela permet de gagner du temps lors de la vaisselle. Lors de l'achat, veillez généralement à ce que le mortier et le pilon soient suffisamment lourds. Vous devrez ainsi exercer moins de force lors du broyage et de la préparation. Par exemple, le mortier Crush-It de Rig-Tig by Stelton ne séduit pas seulement par sa fabrication robuste mais aussi par sa forme ergonomique. Le récipient étroit et haut tient bien dans la main et permet de moudre les épices sans trop d'efforts.
Coupe-herbes : plus jamais d'herbes écrasées
Il existe une règle d'or pour hacher les herbes : utiliser exclusivement des ustensiles de cuisine dotés d'une lame tranchante. En effet, des herbes finement coupées sont indispensables pour obtenir un arôme complet. Si les lames sont émoussées, vous écrasez les fines herbes. Cela n'est pas seulement inesthétique, mais nuit également au goût. Avec un coupe-herbes, vous êtes du côté de la sécurité. Il dispose de plusieurs couteaux en acier inoxydable. Ceux-ci sont généralement plus fins que les lames des couteaux de cuisine et conviennent donc mieux aux herbes délicates.
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Conseil : sur la table de la salle à manger, moulins à épices est un joli complément. Jetez donc un coup d'œil.