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168 Articles trié par :
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Remise92
Prix en CHF (168)
Rig-Tig by Stelton - CUT-IT Planche à découper, 23,5 x 31 cm, noir
-16
Rig-Tig by Stelton
CUT-IT Planche à découper, 23,5 x 31 cm, noir
PVC 25.95 CHF
21.90 CHF*
Rosti - Choptima Set de planches à découper, humus
-15
Rosti
Choptima Set de planches à découper, humus
PVC 59.95 CHF
50.90 CHF*
(1)
Rig-Tig by Stelton - CUT-IT Planche à découper, 18,7 x 23,5 cm, noir
-11
Rig-Tig by Stelton
CUT-IT Planche à découper, 18,7 x 23,5 cm, noir
PVC 17.95 CHF
15.90 CHF*
OK Design - Confetti Large, multicolore
OK Design
Confetti Large, multicolore
26.95 CHF*
(25)
Rosti - Choptima Planche à découper, L, humus
Rosti
Choptima Planche à découper, L, humus
PVC 24.95 CHF
23.90 CHF*
HKliving - Plateau de service (lot de 3), Teak / cuir
-19
HKliving
Plateau de service (lot de 3), Teak / cuir
PVC 36.95 CHF
29.90 CHF*
(4)
Rosti - Choptima Planche à découper, M, humus
Rosti
Choptima Planche à découper, M, humus
19.95 CHF*
Broste Copenhagen - Olina Planche à découper, 14 x 30 cm, chêne huilé
-19
Broste Copenhagen
Olina Planche à découper, 14 x 30 cm, chêne huilé
PVC 26.95 CHF
21.90 CHF*
Nicolas Vahé - Planche à découper pour pizza 50 x 35 cm, acacia naturel
-22
Nicolas Vahé
Planche à découper pour pizza 50 x 35 cm, acacia naturel
PVC 45.95 CHF
35.90 CHF*
OK Design - Confetti Large, black & white
OK Design
Confetti Large, black & white
26.95 CHF*
(25)
Joseph Joseph - Pop Set de planches à découper (3 pièces), sky
-20
Joseph Joseph
Pop Set de planches à découper (3 pièces), sky
PVC 14.90 CHF
11.90 CHF*
(11)
Broste Copenhagen - Olina Planche à découper, 25 x 45 cm, chêne huilé
-27
Broste Copenhagen
Olina Planche à découper, 25 x 45 cm, chêne huilé
PVC 74.95 CHF
54.90 CHF*
Alessi - Planche à Pain Sbriciola
-11
Alessi
Planche à Pain Sbriciola
PVC 84.95 CHF
75.90 CHF*
(5)
Rosti - Choptima Planche à découper, S, humus
-15
Rosti
Choptima Planche à découper, S, humus
PVC 13.95 CHF
11.90 CHF*
Fritz Hansen - Skagerak Dania Planche à découper 27 x 50 cm, teck
-17
Fritz Hansen
Skagerak Dania Planche à découper 27 x 50 cm, teck
PVC 119.95 CHF
99.90 CHF*
(34)
Nicolas Vahé - Tapas Planche à découper, L 73,5 cm, acacia naturel
-10
Nicolas Vahé
Tapas Planche à découper, L 73,5 cm, acacia naturel
PVC 39.95 CHF
35.90 CHF*
(1)
Moebe - Grande planche à découper en chêne
Moebe
Grande planche à découper en chêne
54.95 CHF*
(1)
Eva solo - Planche à découper en nordic kitchen bois, ø 35 cm
-33
Eva solo
Planche à découper en nordic kitchen bois, ø 35 cm
PVC 90.00 CHF
59.90 CHF*
(4)
Fritz Hansen - Skagerak Dania Planche à découper 24 x 40 cm, teck
-14
Fritz Hansen
Skagerak Dania Planche à découper 24 x 40 cm, teck
PVC 99.95 CHF
85.90 CHF*
(34)
Moebe - Planche à découper petite, en chêne
Moebe
Planche à découper petite, en chêne
33.95 CHF*
(1)
House Doctor - Eya Planche à découper, 50 x 25 cm, acacia
-20
House Doctor
Eya Planche à découper, 50 x 25 cm, acacia
PVC 35.95 CHF
28.90 CHF*
(1)
Nicolas Vahé - Bread Planche à découper 51 x 27 cm, acacia naturel
Nicolas Vahé
Bread Planche à découper 51 x 27 cm, acacia naturel
PVC 41.95 CHF
39.90 CHF*
Broste Copenhagen - Adam Planche à découper, 45 x 30 cm, marbre blanc
Broste Copenhagen
Adam Planche à découper, 45 x 30 cm, marbre blanc
64.95 CHF*
House Doctor - Eya Planche à découper, 45 x 20 cm, Acacia
-18
House Doctor
Eya Planche à découper, 45 x 20 cm, Acacia
PVC 27.95 CHF
22.90 CHF*
(1)
Blomus - Borda Planche à découper, 44 x 15 cm, chêne naturel
-18
Blomus
Borda Planche à découper, 44 x 15 cm, chêne naturel
PVC 44.00 CHF
35.90 CHF*
OK Design - Confetti Planche à découper et à servir Petite, multicolore
OK Design
Confetti Planche à découper et à servir Petite, multicolore
22.95 CHF*
(25)
Broste Copenhagen - Olina Planche à découper 26 x 30 cm, marbre blanc
-20
Broste Copenhagen
Olina Planche à découper 26 x 30 cm, marbre blanc
PVC 59.95 CHF
47.90 CHF*
Nicolas Vahé - Serving Planche à découper 39 x 22 cm, acacia naturel
Nicolas Vahé
Serving Planche à découper 39 x 22 cm, acacia naturel
30.95 CHF*
Fritz Hansen - Skagerak Dania Planche à découper 24 x 35 cm, teck
Fritz Hansen
Skagerak Dania Planche à découper 24 x 35 cm, teck
PVC 99.95 CHF
95.90 CHF*
(34)
Nicolas Vahé - Butter Planche à découper 13 x 18,5 cm, acacia naturel (set de 4)
-17
Nicolas Vahé
Butter Planche à découper 13 x 18,5 cm, acacia naturel (set de 4)
PVC 35.95 CHF
29.90 CHF*
(1)
Joseph Joseph - Planche à découper Nest Chop, opale (3 pièces)
-20
Joseph Joseph
Planche à découper Nest Chop, opale (3 pièces)
PVC 27.95 CHF
22.40 CHF*
(5)
Eva Solo - Green Tool DoubleUp Planche à découper, verte
-34
Eva Solo
Green Tool DoubleUp Planche à découper, verte
PVC 105.00 CHF
68.90 CHF*
Joseph Joseph - Folio Slim Set de planches à découper, multicolore
-20
Joseph Joseph
Folio Slim Set de planches à découper, multicolore
PVC 42.95 CHF
34.40 CHF*
Fritz Hansen - Skagerak Dania Planche à découper 35 x 56 cm, teck
-15
Fritz Hansen
Skagerak Dania Planche à découper 35 x 56 cm, teck
PVC 219.00 CHF
185.90 CHF*
(34)
OK Design - Confetti Planche à découper et à servir Large, noir & ivoire
OK Design
Confetti Planche à découper et à servir Large, noir & ivoire
26.95 CHF*
(25)
Joseph Joseph - Chop2Pot Plus, grand, noir
-20
Joseph Joseph
Chop2Pot Plus, grand, noir
PVC 14.95 CHF
12.00 CHF*
House Doctor - Eya Planche à découper, 47 x 32 cm, Acacia
-13
House Doctor
Eya Planche à découper, 47 x 32 cm, Acacia
PVC 37.95 CHF
32.90 CHF*
(1)
Broste Copenhagen - Limfjord Planche à découper 13,5 x 15 cm, chêne huilé
-32
Broste Copenhagen
Limfjord Planche à découper 13,5 x 15 cm, chêne huilé
PVC 18.90 CHF
12.90 CHF*
OK Design - Confetti Planche à découper et à servir Petit, noir & blanc
OK Design
Confetti Planche à découper et à servir Petit, noir & blanc
22.95 CHF*
(25)
Joseph joseph - Planche à découper pour panneau de nidification, régulier / gris (3 pcs.)
-20
Joseph joseph
Planche à découper pour panneau de nidification, régulier / gris (3 pcs.)
PVC 49.95 CHF
40.00 CHF*
Blomus - Borda Planche à découper, Ø 30 cm, chêne naturel
-35
Blomus
Borda Planche à découper, Ø 30 cm, chêne naturel
PVC 55.00 CHF
35.90 CHF*
Broste Copenhagen - Olina Planche à découper 14 x 17 cm, marbre blanc
-22
Broste Copenhagen
Olina Planche à découper 14 x 17 cm, marbre blanc
PVC 36.95 CHF
28.90 CHF*
Joseph Joseph - Folio Icon Plus Set de couteaux et de planches à découper, multicolore (8 pièces)
-20
Joseph Joseph
Folio Icon Plus Set de couteaux et de planches à découper, multicolore (8 pièces)
PVC 94.95 CHF
76.00 CHF*
Eva solo - Planche à découper en nordic kitchen bois, 38 x 26 cm
-34
Eva solo
Planche à découper en nordic kitchen bois, 38 x 26 cm
PVC 105.00 CHF
68.90 CHF*
(4)
Rosendahl - RÅ Planche à découper, 31 x 17,5 cm, frêne foncé
-7
Rosendahl
RÅ Planche à découper, 31 x 17,5 cm, frêne foncé
PVC 29.95 CHF
27.90 CHF*
OK Design - Confetti Planche à découper et à servir Longue, noire & blanche
OK Design
Confetti Planche à découper et à servir Longue, noire & blanche
26.95 CHF*
(25)
Joseph Joseph - Folio Planche à découper, acier inoxydable / bambou, (4 pièces)
-20
Joseph Joseph
Folio Planche à découper, acier inoxydable / bambou, (4 pièces)
PVC 104.95 CHF
84.00 CHF*
(2)
side by side - Tiny Planche à découper, 15 x 7,7 cm, noyer huilé
side by side
Tiny Planche à découper, 15 x 7,7 cm, noyer huilé
11.95 CHF*

48 de 168 articles vus

Planches à découper - comment trouver la bonne planche pour votre cuisine

  1. Une planche de cuisine universelle : planche à déjeuner, planche à découper, planche de service
  2. Le matériau : planche de bois, planche de plastique, dessus en marbre
  3. Caractéristiques supplémentaires des planches de cuisine
  4. La bonne hygiène : comment nettoyer les planches à découper
  5. Conclusion - c'est ce que vous devez prendre en compte lorsque vous achetez des planches à découper

1. Des planches universelles : planche à déjeuner, planche à découper, planche de service

Chaque plat commence par le hachage des différents ingrédients. En plus d'un couteau bien aiguisé, la planche à découper (2) qui permet de hacher les aliments est d'une grande aide.

Une petite planche pour le petit déjeuner (1) est parfaite pour couper des fruits pour le muesli aux fruits le matin et peut être utilisée à merveille comme planche à grignoter le soir.

Si les ingrédients doivent être hachés ou découpés, une planche à découper plus haute est avantageuse. Une planche à découper (4) a une épaisseur de matériau supérieure à la moyenne pour protéger les surfaces de la cuisine.

Une planche à découper en bois, en marbre ou en pierre peut également être utilisée comme planche de service (3) pour le fromage, les fruits ou les en-cas.

Variantes de planches à découper

2. Le matériau : planche de bois, planche de plastique, plateau de marbre

Les planches en bois (1) sont parmi les planches à découper les plus populaires en raison de leurs caractéristiques robustes et naturelles. Cependant, il faut noter que le bois absorbe l'odeur des aliments savoureux. Nous recommandons donc d'utiliser une planche à découper séparée pour les ingrédients tels que l'ail ou les oignons. Les planches à découper en bois ne passent pas au lave-vaisselle et doivent donc être lavées à la main.

Les plaques de marbre et les planches à découper en verre (2) sont particulièrement adaptées aux fruits et légumes. Leur surface lisse les rend résistants aux acides alimentaires et n'absorbe ni les odeurs ni les goûts. Les planches à découper en verre peuvent être facilement nettoyées au lave-vaisselle. Les planches à découper en marbre doivent être nettoyées à la main.

Matériau des planches à découper

Les planches en plastique (3) impressionnent par leur légèreté et leur flexibilité. Ils sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle, de sorte que même les ingrédients à forte odeur peuvent être préparés dessus. La composition des matériaux souples des planches de plastique permet également de s'assurer que les lames des couteaux ne s'émoussent pas aussi rapidement.

Les planches à découper en différents matériaux (4) n'attirent pas seulement l'attention lors du service, mais peuvent également être retournées pour traiter séparément les différents ingrédients. Ainsi, la viande peut être coupée d'un côté et les légumes de l'autre.

3. Caractéristiques supplémentaires des planches de cuisine

Des planches à découper dotées de fonctions supplémentaires permettent de préparer plus facilement les aliments de manière agréable. Des planches à découper en plastique pliantes (1), par exemple, garantissent que les ingrédients se retrouvent toujours dans la poêle ou la marmite.

Les planches à découper avec des rainures pour le jus ou des récipients collecteurs (2) sont particulièrement pratiques lorsque le jus de viande ou de légumes s'accumule pendant la découpe. Cela permet de garder la surface de coupe et la surface de la cuisine propres en tout temps.

Les planches à découper avec des bols ou des plateaux intégrés (3) sont particulièrement adaptées au service. Par exemple, des bâtonnets de légumes peuvent être placés sur la planche tout en trempant du bol.

Les jeux de planches avec code couleur (4) sont avantageux pour travailler avec différents aliments dans la cuisine. Par exemple, une planche à découper peut être utilisée pour les légumes, une pour le poisson, une pour la viande et une pour les aliments à forte odeur. L'utilisation de différentes planches est également hygiénique et réduit la propagation des germes.

Extras des planches de cuisine

4. La bonne hygiène : comment nettoyer les planches à découper

Si les planches à découper en verre et les planches en plastique peuvent être nettoyées au lave-vaisselle, il est recommandé de laver les plaques de marbre à la main. Les planches de bois ne doivent en aucun cas être immergées dans l'eau, car le bois pourrait sinon pourrir. Comme de nombreux bois (dont le bambou, le hêtre et l'acacia) ont des propriétés antibactériennes, il suffit de se laver les mains avec une éponge de cuisine.

Il convient de veiller à une hygiène rigoureuse, en particulier lorsque la viande, le poisson et la volaille sont traités sur la planche à découper. Une température de l'eau de 60° C est suffisante pour tuer la plupart des bactéries.

Les planches en bois doivent également être traitées à intervalles réguliers avec de l'huile de lin, de l'huile d'olive, de l'huile de coco ou de la cire d'abeille. L'huilage permet d'éviter que les couteaux ne se coupent de près et que les microbes ne pénètrent à l'intérieur de votre planche de bois.

Planche à découper avec poignée de Raumgestalt

5. Conclusion

  • Les planches à découper peuvent être utilisées de nombreuses façons : pour la préparation classique des ingrédients, comme planche à découper pour le petit déjeuner, pour découper la volaille ou pour servir des en-cas.
  • Il existe une grande variété de matériaux : les planches de bois sont les classiques de la cuisine et particulièrement robustes. Les planches en plastique, en revanche, sont extrêmement faciles à nettoyer et les planches à découper en marbre ou en pierre ont un aspect de grande qualité - idéal pour le service.
  • Le processus de cuisson peut être optimisé grâce à différentes caractéristiques : Les planches pliantes permettent un travail précis, les rainures à jus permettent de récupérer les liquides et les planches avec un code couleur pour les différents aliments assurent l'hygiène dans la cuisine.
  • Le nettoyage des planches à découper dépend du matériau. Le verre et le plastique peuvent être lavés dans un lave-vaisselle, pour le bois et le marbre, le lavage à la main est recommandé. Pour les planches en bois, un huilage régulier est également utile.

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