Faire des smoothies de légumes à la maison - Le mixeur fait tout !

Faites des smoothies de légumes à la maisonLe smoothie est la boisson en vogue cette année. Ce n'est pas étonnant : il est bon pour la santé, délicieux et rapide à préparer. Coupez vos fruits et légumes en petits morceaux, mixez le tout, et votre concentré de vitamines est prêt ! Chez Connox, nous avons aussi succombé à la folie du smoothie : Je vois tout le temps des collègues avec le fameux mélange de fruits, coloré. L'encas léger permet de soulager les petits creux et donne rapidement de l'énergie pour le travail. Profitez de la diversité de salades et de légumes disponibles à la fin de l'été ! Nous vous montrons en cinq étapes comment réaliser un smoothie crémeux.

Smoothie de légumes : le secret derrière la boisson énergétique

La chlorophylle, dont les smoothies de légumes sont généralement composés à près de 50 %, confère à la boisson verte ses superpouvoirs. La salade, les épinards, le chou frisé, la roquette, etc. font partie des aliments les plus nutritifs de cette planète. Ils contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux, d'oligoéléments et des substances végétales secondaires, les substances vitales. Ils aident notre corps à fonctionner parfaitement. Les vitamines renforcent notre système immunitaire et participent à plus de 100 000 processus métaboliques. Normann Copenhagen - Washing up bowl, vert - ambianceLes minéraux et les oligoéléments régulent les fonctions vitales comme l'équilibre en eau, le travail des muscles et les fonctions nerveuses. Un smoothie de légumes comprenant environ 125 à 250 grammes de chlorophylle, il nous apporte la plupart du temps plus de substances vitales que les autres repas de la journée !

Pourquoi chez Connox nous craquons pour les smoothies de légumes :
  • Ils sont délicieux !
  • Ils se préparent en moins de dix minutes.
  • Ils contiennent énormément de vitamines et de minéraux. Et comme les smoothies sont composés de fruits et légumes crus, aucune substance ne se perd.
  • Mixés, les éléments nutritifs sont plus facilement assimilables.
  • Ils donnent un accès d'énergie le matin et luttent contre la fatigue après le déjeuner.
  • Nous pouvons laisser libre cours à notre créativité lors de la préparation. Fruits, salade et légumes à volonté !
  • Ils sont tout aussi bons le lendemain et le surlendemain.
  • Ce sont de formidables alliés pour une jolie silhouette.

Cinq étapes pour préparer la boisson tendance

La formule idéale du smoothie est : 2 tasses de légumes à feuilles + 2 tasses de liquide + 2-3 tasses de fruits frais.

1ère étape : Choisir une base de fruits

La base fruitée permet d'obtenir une consistance crémeuse et de sucrer suffisamment la boisson. Pour que la consistance du smoothie soit homogène et pas trop liquide, n'utilisez pas de fruits riches en eau comme la pastèque, le raisin et les oranges. Sélectionnez un ou deux fruits en fonction de leur taille.
Fruits possibles : bananes, poires, pommes, papayes, mangues ou pêches.

2ème étape : Choisir une base de liquide

Le mixage fait toutChoisissez un liquide. Il empêche que le smoothie ne soit trop épais à cause des fruits et des légumes et facilite la tâche du mixeur. 150 à 250 ml de liquide suffisent. Si vous souhaitez perdre du poids avec des smoothies de légumes, n'hésitez pas à ajouter de l'eau. Ne vous inquiétez pas, les fruits et les légumes donneront du goût !
Liquides possibles : eau, eau de coco, jus de fruits, lait ou lait de fruits secs.

3ème étape : Choisir des légumes à feuilles

Le troisième ingrédient du smoothie se compose de légumes à feuilles. Pas de soucis, malgré la salade et les légumes, le smoothie de légumes a un goût très agréable. Les fruits apportent la touche sucrée nécessaire qui masque le goût acide des légumes à feuilles. Les smoothies de légumes sont donc la solution idéale pour ceux qui n'aiment pas les épinards, la roquette etc. mais souhaitent quand même profiter de leurs minéraux et oligoéléments. Le mélange optimal est composé à 50 % de fruits et à 50 % de légumes à feuilles. Si 50 % de légumes à feuilles est trop acide pour vous, essayez un mélange 40:60. Faites des essais jusqu'à trouver le mélange idéal.
Légumes à feuilles possibles : épinards, pissenlits, salade, chou frisé, herbes sauvages ou roquette.

4ème étape : Mixer

Faites des smoothies de légumes à la maisonLavez les fruits et enlevez la queue, l'insertion de la fleur et les parties non comestibles. Lavez les légumes à feuilles et laissez-les égoutter. Coupez tous les ingrédients grossièrement afin de faciliter le mixage ultérieurement. Commencez par mettre les fruits dans le mixeur haute performance et incorporez le liquide. Mixez les ingrédients d'abord sur vitesse minimale, puis augmentez l'intensité de mixage. Dès que vous avez de la place pour mettre les légumes à feuilles, incorporez-les et mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Si vous n'avez pas de mixeur haute performance, vous pouvez aussi utiliser un grand récipient et un mixeur plongeant.

5ème étape : Affiner le goût

Une fois que vous avez obtenu une consistance crémeuse, vous pouvez ajuster le goût de votre smoothie avec des fruits, des supers aliments et d'autres ingrédients. La base de fruits et les fruits rajoutés doivent respecter un rapport 2:1 afin de ne pas modifier la consistance. Enfin, remixez le tout 30 à 50 secondes et votre smoothie de légumes est prêt !
Ingrédients supplémentaires possibles : fraises, framboises et autres baies, raisin, orange, pastèque, citron, kiwi, gousse de vanille, clous de girofle, cannelle ou fruits secs ainsi que les superaliments comme le cacao, les algues marines, le chia et les graines de lin.

Vous voyez, ce n'est pas compliqué de faire vos propres smoothies de légumes. Mixez le cocktail de vitamines qui vous convient pour le petit-déjeuner ou la pause déjeuner ! Bianco et KitchenAid proposent des mixeurs haute performance, mais également des mixeurs plongeants puissants, avec lesquels vous pouvez mixer vos légumes et fruits en un tour de main afin d'obtenir un smoothie crémeux. Vous trouverez des recettes originales dans le livre « Smoothies de légumes » de Bianco. Et grâce à nos gourdes étanches, vous pouvez sans problème transporter vos smoothies au travail.

Au fait : le hobby tendance en 2015 était le window gardening. Cultivez vous-même vos herbes aromatiques et plantes pour faire vos smoothies. Vous trouverez ici tous les produits pour jardiner sans jardin !

Posté le 03.06.2017, par Anja Beckmann

Tous les articles de la catégorie Gamme de produits Connox

Article sur le même thème

Thèmes suivants