Joseph joseph - Index

Joseph Joseph - Index Collection


Des planches à découper pour plus d'hygiène dans la cuisine

Depuis que Joseph Joseph a lancé les premiers produits Index en 2008, les planches à découper de Damien Evans, qui contribuent à réduire la contamination croisée des aliments dans la cuisine, sont devenues un argument de vente.

Le principe est simple : il y a quatre planches à découper dans un présentoir. L'innovation des planches à découper de l'Index est d'utiliser une seule planche à découper pour un type d'aliment spécifique. Le tableau rouge pour la viande crue, le tableau vert pour les fruits et légumes, le tableau bleu pour le poisson cru et le tableau blanc uniquement pour les aliments déjà cuits. L'utilisation de planches à découper différentes pour chaque ingrédient augmente l'hygiène dans la cuisine et empêche la contamination croisée. Les tableaux des registres décalés simplifient la vue d'ensemble et la manipulation.


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